플레이스와 블로그 없이, 순매출액 3천만 원 찍은 요식업 마케팅

3줄 요약

01 플레이스·블로그는 여전히 강력한 홍보 수단이지만, 경쟁이 치열한 지역 키워드는 비용 부담이 커 소규모 매장에는 쉽지 않을 수 있습니다.

02 지역 고객이 이미 모여 있는 카페, 단톡방, 밴드 같은 커뮤니티에 DRM을 접목하면 적은 비용으로도 높은 효율을 만들 수 있습니다.

03 외식업 마케팅은 신규 방문 유입뿐 아니라, 재방문을 만드는 CRM 구조까지 함께 설계해야 장기적으로 매출이 안정됩니다.

많은 요식업 사장님들이 체험단, 블로그, 플레이스 상위노출을 먼저 떠올립니다.


실제로 검색 고객은 방문 의도가 높아 전환율이 좋은 편인데요.


하지만 메인 키워드는 비용 부담이 크고, 소상공인에게는 쉽지 않은 것이 사실입니다.


그래서 이번 글에서는 순매출 3천만 원 찍었던 커뮤니티 마케팅 방법을 소개해드리겠습니다.

1. 커뮤니티를 선택한 이유

커뮤니티를 선택한 이유는 단순합니다!


명확한 타겟이 정밀하게 모여 있기 때문인데요.


커뮤니티 특성상 특정 관심사가 명확하기에, 메타나 체험단을 돌리는 것보다 확실한 광고 효과를 볼 수 있을 거라고 생각했던 거죠.


커뮤니티라고 하면 카페, 단톡방, 밴드 등이 될 수 있는데요.

​
제가 공략한 건, 바로 단톡방이었습니다.

혹시 아파트에 거주하시는 분들은 아파트 주민끼리 단톡방 존재하는 거 아실 텐데요.


이런 단톡방에 들어가서 침투해서 자연스럽게 홍보하는 방식으로 마케팅을 했던 거죠.
* 근데 대게 이런 입주민 단톡방은 비밀번호가 있기 때문에 사장님이 직접 들어가서 활동하는 것이 효율적입니다


그래서 저는 사장님에게 막대한 비용 투자해가며 플레이스 하는 것보다, 당장 광고효과 나올 수 있는 커뮤니티 마케팅을 권장드렸습니다.

2. DRM 마케팅 접목시킨 방법

DRM마케팅이라고 하면 어렵게 느끼실 수 있는데요.


쉽게 말하면 ​‘직접반응 마케팅’이라고 보시면 됩니다.


즉, 조건부로 특정 행동을 유도하고 그 반응을 측정한다면 넓은 의미에서 직접반응 마케팅(DRM)인 거죠.


핵심은

구조가 있느냐입니다.


커뮤니티에서 온 손님들이 얼마나 왔는지를 수치적으로 측정하기 위해서는 저희는, 특정 키워드를 말하면 서비스를 주겠다는 명분으로 유도하였습니다.

이와 같이 광고 반응 유도 + 결과 측정 구조입니다.


추가적으로 서비스를 미끼로 행동 유도를 하도록 만들었기 때문에 방문 욕구를 더 높이는 효과도 있었습니다.

아무리 마케팅을 많이 하더라도, 손님이 어디에서 왔는지, 어느 정도 방문했는지, 왜 여기로 왔는지를 알 수 없으면 개선할 수도 없고, 투자할 수도 없습니다.


이런 측정 불가능한 마케팅은 비효율적으로 운영할 수밖에 없으며, 돈을 날려가면서 운영하게 되는 것이죠.


그래서 대행사를 선택할 때도 이런 효율 측정을 할 수 있는 곳을 찾는 것도 매우 중요한 부분입니다.

3. 요식업 마케팅 어떤 걸 해야 할까?

그렇다면 커뮤니티 마케팅만 하면 된다는 걸까요❓


아니요.

저희 광고주는 저비용 투자할 수밖에 없었기에 고효율을 어떻게 낼 수 있을까? 고민하다가 커뮤니티 침투를 진행했던 건데요.


사실 커뮤니티에서 백날 홍보할 수 없기 때문에 다 매체를 통해서 광고하는 것이 필수라고 생각합니다.


이를 테면, 아래와 같은 전체 구조를 유기적으로 설계해야 하죠.

이 구조 설계와 더불어 가장 중요한 것은 재방문 유도인데요.


요즘은 고객획득 비용이 많이 높아졌습니다.


즉 고객 한 명을 데리고 오는데 드는 광고비가 많이 높아졌다는 거죠.


그래서 고객 한명이 재방문을 하도록 만드는 시스템을 만드는 것이 굉장히 중요한데요.

예를 들어 위와 같은 방법들을 활용하여 고객의 DB를 수집하는 것으로 CRM마케팅을 진행해볼 수 있습니다.


이렇게 고객의 연락처를 알고 있으면 한가한 시간대에 메시지를 보내서, 방문을 유도하면 0원으로 고객을 재방문하게 만들 수가 있습니다.

쿠우쿠우처럼 이벤트 카드를 하나 만들어서, 결제하기 전 이벤트 참가하라고 이야기를 한뒤, 1~3등에게 할인권을 제공하시면 되는데요.

라고 하신다면 사장님은 마케팅을 하면 안됩니다!


소수인원에게 주는 것도 있지만, 사실 고객의 DB를 수 십개를 모은 상태에서 0원 마케팅을 하는 거기 때문에 그 이상의 효과를 볼 수가 있는, 효율적인 마케팅입니다.


이런 CRM시스템을 설계하는 것도 매장에서 챙겨야 할 중요한 부분입니다.

---

정리하자면, 네이버 마케팅을 권장드리며, 그중 파워링크 및 플레이스 CPC광고, 체험단을 위주로 하시는 걸 추천드리고요.


앞서 말씀드린 커뮤니티 마케팅, 그리고 손님이 왔을 때 재방문하게 만드는 CRM시스템 활용까지 진행하시면 좋겠습니다.


저희 굳음마케팅 역시 이런 전체 구조와 CRM 설계를 동시에 진행드리고 있으니, 궁금하신 분은 상담 신청해 주세요!

​

📌 문의하기